Nos plus belles recettes pour cuisiner le haricot azuki

Name: Nos plus belles recettes pour cuisiner le haricot azuki
Total time: 30 min
Cuisine: haricot azuki

L'haricot azuki, ou harcot rouge du Japon, est cultivé en Asie orientale. Photo par pixabay

Les haricots azuki sont des légumineuses cultivées en Asie depuis des millénaires qui sont à la base de nombreuses préparations asiatiques mais en particulier japonaises. De couleur rouge, riche en vitamines, fibres et protéines, il s'agit de la légumineuse la plus consommée au Japon où elle agrémente essentiellement des recettes sucrées.

Incontournable dans la réalisation du sekihan, un mélange de riz blanc et de haricots rouges symbole d'opulence, et dans celle des dorayaki, les haricots azuki trouvent également leur place dans des brownies, cakes et salades.

Meilleures recettes de haricot azuki et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de haricot azuki et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée estivale aux saveurs épicées

Pépite gourmande

Je vous partage la recette de la poêlée de haricots rouges que j'ai faite avant-hier soir, c'était trop bon ! C'est rapide (quand les haricots sont cuits évidemment) et super simple à faire ! Servie sur une crêpe, dans un wrap et/ou avec quelques feuilles de salade c'est encore meilleur !

Dernières recettes de haricot azuki et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haricot azuki et de poivrons qui changent !

Chili con carne

gaetanR

Envie de goûter à la recette de chili con carne ? Cette recette de poivrons est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Le haricot azuki

Les légumineuses

Anko

D'autres recettes avec aussi...

ail avocat betterave beurre boeuf boulettes brioche brownie cacao carottes céleri chocolat chou confiture courgettes crêpes cumin curry dessert échalote épices farce framboises galette galettes gelée jambon lait légumes lentilles maïs miel moelleux noël noix oeuf oignons orange pain pâtisserie persil poisson poivrons quinoa riz rôti rouge saumon sucre tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de haricot azuki et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.